廣西馬山縣開展鮮濕米粉生產抽檢工作
摘要：日前，南寧市馬山縣開展鮮濕米粉生產抽檢工作，重點對企業(yè)的生產環(huán)境條件、原料存儲間、生產加工間、冷卻包裝等整個生產線進行檢查，提高該縣鮮濕米粉行業(yè)整體質量安全水平。
近日，南寧市馬山縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展鮮濕米粉生產抽檢工作，進一步提高該縣鮮濕米粉行業(yè)整體質量安全水平。
據(jù)了解，由于鮮濕米粉的生產時間主要集中在凌晨1：00到5：00之間，且保質期短，為確保檢驗結果的科學性、可靠性，馬山縣市場監(jiān)管局及廣西質檢院抽樣工作人員在企業(yè)生產時間段內進入生產企業(yè)成品庫，隨機抽取經出廠檢驗合格并在保質期內的同一批次、同一規(guī)格的產品作為樣品，嚴格按照抽樣標準密封保存后，于抽檢當日及時送達承檢機構廣西質檢院進行檢驗。
在抽檢過程中，馬山縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員還對抽檢生產企業(yè)開展監(jiān)督檢查，重點對企業(yè)的生產環(huán)境條件、原料存儲間、生產加工間、冷卻包裝等整個生產線進行檢查，查看生產企業(yè)原料進貨、清洗消毒、關鍵點控制、出廠檢驗、健康培訓、食品安全追溯體系建立等記錄材料，對生產過程中存在的問題責令限期整改。
截至目前，馬山縣市場監(jiān)管局共抽取3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的4家鮮濕米粉生產企業(yè)的4個樣品，所抽樣品均經過生產企業(yè)核實確認。（楊玲韋利華）
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